Mengkendek, IAKN Toraja ---- Institut Agama Kristen Negeri (IAKN) Toraja menggelar kegiatan Simulasi Premium Cutting dan Food Processing Olahan Babi di Gedung Center of Leadership and Entrepreneurship (CLE), Rantedada-Mengkendek., pada Selasa (09/06/2026).
Kegiatan yang dihadiri oleh jajaran pimpinan serta diikuti oleh dosen, tenaga kependidikan, dan sejumlah mahasiswa IAKN Toraja khususnya dari Program Studi Kepemimpinan Kristen ini, dilaksanakan hari ini, Selasa, (09/06/2026).
Simulasi menghadirkan Dr. Ir. August Siswadi, M.Th. beserta tim sebagai narasumber yang memberikan pelatihan dan demonstrasi terkait teknik pemotongan daging premium (premium cutting) serta pengolahan berbagai produk pangan berbahan dasar daging babi yang memiliki nilai tambah ekonomi.
Melalui kegiatan ini, peserta memperoleh pengetahuan dan keterampilan praktis mengenai pengelolaan hasil peternakan yang lebih profesional, mulai dari proses pemotongan, pemilahan bagian daging, hingga pengolahan produk yang berpotensi dikembangkan sebagai peluang usaha.
Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya IAKN Toraja dalam memperkuat kompetensi kewirausahaan dan keterampilan terapan civitas akademika, sekaligus mendukung pengembangan program pendidikan berbasis theopreneurship yang berorientasi pada inovasi, kemandirian, dan pemberdayaan masyarakat.
Dokumentasi & Narasi : AR.